昨日、
初めて、
つけ麺のラーメンを食べました。
最近、
というかこの数年、
つけ麺が流行っているというのは知ってましたが、
冷たい麺を、
温かい汁につけて食べるというのが、
どうもイメージしにくく、
手を伸ばさずにいました。
食べ物には、
結構保守的なもので、ハイ。
昨日は、
友人7人で、
つけ麺の有名なラーメン屋さんに行く、
というセッティングでしたので、
まあせっかくだから、
挑戦してみよう、
そんな流れでした。
頼んだのは、
こちら。
私は、
とんこつつけ麺をチョイス。
はっきり油の層が分かる、
なかなかオイリーな汁でした。
具は、
別の器に盛られ、
そこに、
麺を入れたり、
スープを入れたり、
お酢やにんにくを入れたりして、
いろいろな味を楽しみながら食べる、
というスタイルのようです。
仕上げは、
別添えのゆで汁を足して、
スープとしていただくこともできるようです。
ここは、
麺の量は自分で選べます。
普通が150gで、
特盛りが350g。
350g を食べてみましたが、
最後の方は、
ちょっと飽きてきましたね。
次は、
300g 細麺で、
やわらかめがいいかな。
若干やわらかい方が、
麺のおいしさが際立つような気がします。
結構な、
有名店みたいでした。
ただ、
私には、
オールドファッションのラーメンの方が、
好みに合っているみたいでした。。。
普通のラーメンも選べたので、
次はそっちにします。
イツワ製麺所食堂
