夏野菜料理

 

この夏は、

こういうおかずを、

よく食べましたね。

 

いんげん(ささげ)、

プチトマト、

ゴーヤ、

茄子は、

我が家で収穫したものを使い、

たまねぎと、

家にある肉を入れて、

炒めて、

妻の国では定番の調味料、

「アミエビの塩辛」をちょっと入れて、

できあがり!

 

アミエビの塩辛の匂いが、

苦手な人も多いですが、

いきおい発酵調味料ですから、

うまみはばっちりあります。

 

慣れてくると、

おいしく感じられますよ。

 

あ、

毎日はちょっときついかもしれないですが。

 

ということで、

夏野菜をしっかりいただいて、

残暑の季節も乗り切っていきたいと思います。